僕(@ka_zz)の周囲にはコーヒーが苦手な友人が何人かいて、理由はそれぞれだけれど普段はハーブティーとか紅茶を飲んでいます。ところが、Maiちゃんが自身で焙煎から抽出までしている「...

パーマカルチャーの実践の場として2020年の2月から始まったパーミーズ高麗の活動。 巾着田の畑をベースにして野菜作りとかまどの焚き火でご飯会をしています。現在はレギュラーメンバーは1...

高麗エリアのとある場所に存在している「kitchen gunnii」は数ヶ月先まで予約が埋まっていて、さらに予約がなかなか取りずらい、いわゆる隠れ家的な料理店です。 ですのでネット上...

高麗エリアに暮らす高麗人たちにとって無くてはならないパン屋イマココ。 週末（金・土・日営業）になるのが待ち遠しい人は沢山いるのではないでしょうか。イマココのパンの魅力はたくさんありま...

サーメル&由佳さんご夫妻が、中東はヨルダンから横浜を経由して高麗エリアに移住してきたのは2020年秋のこと。遡ること3ヶ月前、名栗でオフグリッド生活を楽しむ下田ようこさんの紹...

品質と味にこだわった自家焙煎の珈琲と、上質な材料で作った甘いケーキとお菓子。 ベジな定食と、薪窯で焼いたイマココのパン。 身体に優しい調味料や雑貨たち・・ まったりとくつろげる静かな...

僕たちが心地よい暮らしをしたいなあって思った時に、 衣・食・住において自分に合うモノ、気持ちが良いモノを選択していく必要があります。 インターネットショッピングなら好きなだけ手に入る...

1985年、世界中を一緒に旅してきたアメリカ人のジャックと台湾人のフェイが、飯能市の里山に移住し、海外を行き来しながら食材を日本に持ち帰り、友人たちに分け合ったことがキッカケで、輸入...

もはや高麗エリア名産のひとつと言っても過言ではない「ten・sen」のグラノーラ。 植物性でオーガニックでノンシュガー、そして丁寧に手作りされているグラノーラは、高麗人たちの食卓とお...

ふうわりオーガニックファームは、子供も大人も安心して食べられる有機農業＆固定種の野菜を栽培しています。 オーナーである松下さんが手間ひまをかけ、太陽と大地、雨など自然界の恵みで育てら...

高麗川のせせらぎと鳥たちの鳴き声を聴きながら、美味しい石窯で焼いた天然酵母パンとピザを食べることができるカフェ＆ベーカリー Cafe日月堂。 奥武蔵の山々を望めるテラス席では、自然の...

僕(@ka__zz)が高麗エリアに移住を決めた大きな理由が、プラントベースな食がとても豊かな場所だったからです。 食べるためにこの世に生まれてきた！と言っても過言がないほど、とにかく...